根据提供的信息，以下是2024年枣庄高职院校的专业排名情况：

枣庄科技职业学院

王牌专业：

机械设计与制造、建筑工程技术、电气自动化技术、药学。

全国排名：2024年全国高职院校（I类）排名第117位，山东省内排名第50位。

枣庄职业学院

专业设置：

护理、会计、建筑工程等。

师资力量和教学设施：师资力量雄厚，教学设施齐全。

排名情况：在全省同类院校中排名较为靠前。

请注意，排名信息以学校最新公布为准，以上信息仅供参考。