当前，根据市场趋势和行业发展，以下是一些在高职教育中比较受欢迎且具有较好就业前景的专业：

护理学专业

随着全球人口老龄化和医疗技术的提升，对专业护理人员的需求不断增加。

毕业生通常拥有较高的就业率和稳定的工作性质。

机电一体化技术专业

机电一体化技术专业培养的是能够修理和维护各种机械和电子设备的专业人才。

该行业对技术人员的需求旺盛，且随着经验的积累，薪资水平会逐渐提高。

大数据技术专业

随着大数据时代的到来，处理和分析海量数据的能力变得越来越重要。

学习大数据技术的专业人才在市场上供不应求，薪资水平较高。

铁道机车专业

铁道机车专业连续五年被评为绿牌专业，显示出其高就业率和良好的薪资水平。

该专业毕业生在铁路交通领域有广泛的就业机会和发展空间。

石油化工技术专业

石油化工技术专业毕业生主要面向石化行业，就业前景广阔。

毕业生在毕业后通常能在各大油田或地方油化企业的生产一线工作，薪资水平较高。

汽车检验与维修专业

随着汽车成为大众的日常出行工具，汽车后市场的规模在迅速扩大。

该专业毕业生具备动手能力强、实践经验丰富的特点，就业率高。

计算机专业

计算机专业是IT领域的热门专业，毕业生在软件开发、网络管理、系统维护等领域拥有广泛的就业机会。

技术含量高，待遇和发展前景良好。

选择专业时，建议考虑个人的兴趣、能力以及未来职业规划，同时关注行业动态和市场需求，以做出最适合自己的选择。