根据提供的信息，以下是江西大专工程专业的一些排名情况：

环境工程技术专业

排名第1：江西洪州职业学院

排名第2：九江理工职业学院

排名第3：江西工业贸易职业技术学院

排名第4：江西环境工程职业学院

水利水电建筑工程专业

排名第1：南昌工学院

排名第2：江西水利职业学院

工程造价专业

排名第1：南昌理工学院

排名第2：江西生物科技职业学院

排名第3：赣西科技职业学院

排名第4：共青科技职业学院

排名第5：江西工商职业技术学院

工程测量技术专业

排名第1：江西工程职业学院

排名第2：江西工业工程职业技术学院

排名第3：江西建设职业技术学院

排名第4：江西水利职业学院

建筑装饰工程技术专业

排名第1：江西应用工程职业学院

排名第2：江西财经职业学院

排名第3：江西建设职业技术学院

排名第4：江西水利职业学院

古建筑工程技术专业

排名第1：江西建设职业技术学院

土木工程专业

排名第1：南昌交通学院

排名第2：江西工程学院

排名第3：江西科技师范大学

排名第4：南昌工学院

排名第5：南昌应用技术师范学院

排名第6：南昌航空大学科技学院

排名第7：赣东学院

排名第8：赣南科技学院

排名第9：南昌大学科学技术学院

排名第10：江西应用科技学院

供热通风与空调工程技术专业

排名第1：江西职业技术大学

请注意，这些排名信息基于2025年最新的数据，排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、毕业生就业率等）的变化而有所调整。如果您需要最新的排名信息，建议直接查询相关教育机构发布的最新排名数据