根据提供的信息，2025年高职高考（3+证书考试）的时间安排在1月11日至12日。具体的考试安排如下：

报名时间：通常在考试前的几个月开始，例如2024年的报名时间为11月。

文化科目考试时间：安排在1月份，例如2024年的考试时间为1月13日至14日。

成绩公布时间：考试结束后约3周，考生可以查询成绩。

志愿填报时间：成绩公布后的1到2个月内进行。

录取时间：志愿填报后的2周左右开始录取工作。

录取通知书接收时间：录取结束后，一般在5-8月寄送录取通知书。

新生入学时间：通常在9月份，与普通高考录取的学生同时入学。

考生应密切关注相关官方通知，做好备考准备。