黄陂区职业技术学校开设的专业包括但不限于以下几个领域：

1. 电子电器应用与维修

2. 机械加工技术

3. 数控技术应用

4. 计算机应用

5. 电子商务

6. 物流服务与管理

7. 旅游服务与管理

8. 学前教育

9. 现代农艺技术

10. 文秘

11. 珠宝玉石加工与营销

12. 机电技术应用

13. 幼儿保育

14. 首饰设计与制作

这些专业为学生提供了多样化的学习选择，以适应不同的职业发展方向。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行学习