在大学附近开店可以考虑以下几种赚钱的项目：

奶茶店或咖啡馆：

提供学生喜爱的饮品，如咖啡、茶、果汁等。

快餐店或小吃摊：

提供快速、经济实惠的餐饮服务，满足学生的饮食需求。

打印复印店：

为学生提供打印、复印、装订等服务。

服装店：

销售学生日常穿着所需的服装。

文具用品店：

提供文具、书籍、笔记本等学习必需品。

图书音像店：

销售各类书籍、杂志、报纸以及游戏和电影光碟。

DIY巧克力坊：

提供手工制作巧克力的原料和工具。

洗衣店：

提供上门收送衣物的服务，迎合大学生自理能力差的特点。

眼镜店：

提供验光和配镜服务，满足近视学生需求。

二手物品店：

出售或出租二手服饰、书籍等。

家政公司：

提供清洁服务，迎合大学生不愿自己动手整理的习惯。

教育培训机构：

提供学科辅导、艺术培训、语言学习等课程。

水果超市：

提供新鲜多样的水果，满足学生的日常需求。

特色小店：

如DIY小店、冰淇淋店、情侣店等，提供独特的产品和服务。

选择开店项目时，要考虑目标市场、竞争状况、成本预算以及自身的经营能力。同时，提供优质的服务和良好的顾客体验也是吸引和保留顾客的关键。