东莞市的公立中等职业学校包括：

1. 东莞市技师学院

2. 东莞市理工学校

3. 东莞市轻工业学校

4. 东莞市商业学校

5. 东莞市电子科技学校

6. 东莞市开放大学附属职业技术学校

7. 东莞市机电工程学校

8. 东莞市体育运动学校

9. 东莞市经济贸易学校

10. 东莞市汽车技术学校

11. 东莞市信息技术学校

12. 东莞市汽电子商贸学校

13. 东莞卫生学校

14. 东莞市东城职业技术学校

15. 东莞市威远职业高级中学

16. 东莞市厚街专业技术学校

17. 东莞市长安职业高级中学

18. 东莞市塘厦理工学校

19. 东莞市常平镇黄水职业中学

20. 东莞市职业技术学校

21. 东莞市工艺美术学校

22. 东莞市财经学校

23. 东莞市卫生职业技术学校

24. 东莞市城市职业技术学校

25. 东莞职业技术学院

这些学校提供的专业涵盖了机械、电子、计算机、工艺美术、体育、财经、卫生、商业、城市规划等多个领域，为学生提供了多元化的职业技能培训和实践机会