重庆在西餐专业教育方面有几所知名的院校，以下是部分排名靠前的大学：

重庆商务职业学院

专业：西式烹饪工艺

排名：市内排名第1

重庆旅游职业学院

专业：西式烹饪工艺、中西面点工艺

排名：市内排名第2

重庆轻工职业学院

专业：中西面点工艺

排名：市内排名第1

重庆国际商务职业技术学院

专业：西餐烹饪

特点：历史悠久，教学设施完善，师资力量雄厚

重庆工程职业技术学院

专业：烘焙技术

特点：注重实践教学

重庆师范大学

专业：西点制作与经营管理

特点：结合师范教育特色

西南大学厨艺学院

专业：西点专业

特点：理论与实践相结合，丰富的教学经验和雄厚的师资力量

请注意，排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、毕业生就业情况等）的变化而有所调整。建议在选择学校时，还需参考最新的教育资源和学校排名信息