贵州大学的王牌专业排名如下：

1. 计算机科学与技术专业

2. 电子科学与技术专业

3. 植物保护专业

4. 采矿工程

5. 机械设计制造及其自动化专业

6. 电气工程及其自动化专业

7. 化学工程与工艺专业

8. 制药工程专业

9. 汉语言文学专业

10. 英语专业

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和时间点有所变化，请以贵州大学官方最新公布的信息为准。