修水中等专业学校提供的专业选择较为丰富，以下是一些推荐的专业，你可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择：

电子商务：

适合对互联网营销、店铺运营、新媒体运营感兴趣的学生。

幼师：

适合喜欢与孩子相处，愿意从事幼儿教育工作的学生。

计算机应用技术：

适合对计算机技术感兴趣，希望进入IT行业的学生。

建筑工程技术：

适合对建筑行业感兴趣，希望从事建筑设计、施工管理等工作的学生。

汽车运用与维修技术：

适合对汽车技术感兴趣，希望从事汽车维修、销售的学生。

旅游服务与管理：

适合对旅游行业感兴趣，希望从事旅游服务工作的学生。

水利水电建筑工程：

适合对水利工程感兴趣，希望从事相关工作的学生。

电子信息技术：

适合对电子技术感兴趣，希望从事电子设备和系统研发、维护的学生。

数控技术应用：

适合对机械加工感兴趣，希望从事数控技术工作的学生。

会计事务：

适合对财务、会计工作感兴趣的学生。

选择专业时，建议考虑专业的就业前景、个人兴趣以及是否符合自己的长期职业规划。同时，可以参观学校、与在校学生和教师交流，以获得更全面的信息。