兴国中等专业学校的专业设置包括：

1. 学前教育

2. 数控技术应用

3. 汽车应用与维修

4. 电子技术应用

5. 计算机技术应用

6. 电子商务

7. 旅游与酒店管理

这些专业涵盖了教育、技术、商业和服务等多个领域，旨在培养适应现代社会需求的技术和管理人才。如果您需要更详细的信息，请告诉我