根据提供的信息，以下是湖南地区大专高薪专业的排名情况：

铁道机车、铁道交通运营管理、铁道工程技术、动车组检修技术

月均起薪：5833元、5781元、5725元、5611元

长沙航空职业技术学院的飞行器维修与制造专业

就业前景：广阔

校企合作：与航空公司及航空制造企业有深度合作

长沙民政职业技术学院的殡葬专业

就业前景：广阔

薪资待遇：相对较好

湖南铁道职业技术学院的铁路类专业

就业前景：稳定

校企合作：与铁路行业紧密合作

计算机类专业

就业情况：容易，上岗率高

薪资待遇：随着经验增加而提高

建筑工程技术、金融专业、师范专业、电子信息工程技术、艺术设计专业

这些专业也有较好的就业前景和薪资待遇

请注意，这些信息基于2023年和2024年的数据，具体情况可能会随着市场需求和行业发展有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议查询相关官方发布或权威教育机构的最新报告