香港硕士法语专业的排名情况如下：

香港大学

简介：香港大学是一所历史悠久的研究型综合性大学，由香港西医书院及香港官立技术专科学校合并而成，于1911年创立。

香港中文大学

简介：成立于1963年，是香港八所受政府资助并可颁授学位的高等教育院校之一，实行书院联邦制，以英语为教学语言，拥有诺贝尔奖得主任教。

香港科技大学

简介：成立于1991年，是一所高度国际化的研究型大学，在社会科学领域有很高的评价，THE-QS在2010年评为亚洲第二，仅次于香港大学。

以上排名基于历史数据和学术声誉，具体排名可能会随着时间和不同评价机构的更新而有所变化。建议查看最新的教育评估报告或排名信息以获得最准确的排名情况