大学食堂通常会提供多种榨菜供学生选择，以下是一些常见的榨菜品牌和类型：

乌江涪陵榨菜：

以鲜香脆嫩、回味悠长著称，是中国重庆涪陵特产。

鱼泉榨菜：

产自重庆市万州区，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口。

铜钱桥榨菜：

产自浙江余姚，以高品质原材料和实惠价格受到喜爱。

六必居榨菜：

北京老字号，以其鲜香爽脆和精细做工闻名。

吉香居榨菜：

产自四川，以天然口味和出口海外市场的品质获得好评。

川南榨菜：

详细信息未提供，但川南地区以生产多种榨菜闻名。

大学食堂可能会根据当地特色和学生的口味偏好来选择提供这些榨菜。如果你对食堂提供的榨菜种类有特定的兴趣或疑问，可以直接咨询食堂工作人员获取更详细的信息