当前中国开设消防工程专业的大学包括但不限于以下几所：

中国消防救援学院：

位于河北省廊坊市，是中国唯一一所以消防为主题的全日制本科高等院校。

河北科技大学：

设有消防工程专业，注重理论与实践的结合。

重庆工商大学：

在安全工程学科下设有消防工程方向。

四川轻化工大学：

消防与安全工程学院成立，成为全国首个以“消防”命名的学院。

华北科技学院：

隶属国家安全生产监督管理总局，消防工程专业享有较高声誉。

中国人民警察大学：

消防工程专业在全国排名中稳居前列。

中国矿业大学：

消防工程专业依托矿业工程的学科优势。

中南大学：

综合性大学，消防工程专业颇具实力。

沈阳航空航天大学、 吉林建筑大学、 南京工业大学、 常州大学、 南京森林警察学院、 安徽理工大学等也开设了消防工程专业。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议在考虑申请或进一步了解时，直接咨询相关院校或查看最新的招生简章和专业设置