如果您想从事烘焙行业，以下是一些适合您的专业选择：

食品科学与工程专业

涉及食品原料、制备、加工、储存等方面的知识，对烘焙技术掌握有帮助。

食品安全管理专业

专注于食品安全管理，适合不想成为面包师而希望从事管理工作的学生。

食品加工专业

学习食品加工技术，包括甜品制作，适合对甜品制作感兴趣的学生。

酒店管理专业

涉及烘焙知识，适合希望在酒店行业工作的学生。

长期西点专业

适合无基础、想系统学习烘焙的学生，提供全面详细的制作手法和工艺知识。

短期西点烘焙专业

适合快速掌握常见烘焙技能，如蛋糕、面包制作等。

创业班

适合有意创业开店的学生，提供创业指导和烘焙技术学习。

选择适合的专业时，考虑以下因素：

兴趣和热情：

对烘焙行业有浓厚兴趣是重要的。

市场需求：了解当地烘焙市场的需求和就业机会。

培训和教育：选择有良好培训资源的学校或机构。

实践经验：在学习过程中积累实践经验。

职业发展：考虑除了烘焙师之外的其他职业路径，如开设自己的烘焙店或参加烘焙比赛。

您可以根据自己的情况和兴趣，选择最适合您的专业路径。