上海财经大学在理科领域的专业排名如下：

统计学：

全国享有高声誉，是该校的优势专业之一，培养具有数学基础和统计分析能力的人才。

信息与计算科学：

培养具有数学和计算机科学基础的人才，适合从事数据分析、软件开发等工作。

应用物理学：

全国知名专业，培养具有扎实物理知识和实验技能的人才，适合从事科研、教学、技术开发等。

环境科学与工程：

培养具有环境科学和工程技术知识的人才，适合从事环境影响评价、环境工程设计等工作。

这些专业在上海财经大学都有较高的评价和学术地位，是理科生的优选。