桂林大学（假设为桂林电子科技大学或桂林理工大学中的一所）根据提供的信息，以下是部分开设的专业：

桂林电子科技大学

机械设计制造及其自动化

电气工程及其自动化

机械电子工程

电子封装技术

车辆工程

智能制造工程

通信工程

电子信息工程

电子科学与技术

微电子科学与工程

导航工程

计算机科学与技术

桂林理工大学

资源勘查工程

勘查技术与工程

地质工程

地球化学

环境工程

给排水科学与工程

水文与水资源工程

地下水科学与工程

无机非金属材料工程

高分子材料与工程

金属材料工程

材料科学与工程

冶金工程

宝石及材料工艺学

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询学校或访问学校官网获取最新、最准确的专业设置信息