湖南省周边的大学包括：

湖北的大学

武汉大学

华中科技大学

中南财经政法大学

中国地质大学

武汉理工大学

华中农业大学

华中师范大学

江西的大学

萍乡学院

南昌市的大学

贵州的大学

虽然贵州与湖南不是直接接壤，但两者相距不远，因此贵州的部分大学也可以视作周边大学。

以上是根据地理位置和邻近程度整理的一些湖南周边的大学。如果您需要更详细的信息，例如具体大学的排名、专业特色等，请告诉我，我会尽力提供帮助