根据您提供的信息，以下是2025年香港高等医学院的排名情况：

香港中文大学医学院：

在香港地区独占鳌头，在亚洲地区名列第二。

香港理工大学：

虽然在酒店管理、土木工程、艺术与设计以及市场营销这四个学科领域表现卓越，但信息中未提及具体排名。

香港大学牙医学：

在世界排名第3位。

香港大学教育学：

在世界排名第7位。

请注意，以上信息可能不全面，因为排名可能会根据不同的标准和评估机构有所变化。如果您需要更详细的信息，建议查阅最新的教育评估报告或官方排名信息