山东师范大学美术学院的美术学专业（师范类）主要学习以下课程：

1. 基础课程：

艺术学概论

中外美术史

中西艺术比较

素描

速写

色彩

中国画基础

工艺设计及艺术实践

教育实习

2. 选修课程：

中国画

油画

综合绘画

版画

平面设计

电脑设计

室内设计

摄影

美术理论

3. 其他相关课程：

美术教学理论与方法

艺术美学

色彩学

透视学

构图学

美术教学实践

绘画（素描、中国画、油画、版画、水粉、水彩）

装潢设计

环艺设计

广告设计

装饰设计

书法

篆刻

摄影

材料与技法研究

计算机应用

以上课程安排有助于学生系统掌握美术专业的基本理论、知识及技能，并能胜任美术教育、创作以及相关领域的工作。