对于幼儿美术教育，以下是一些适合的专业和方向：

学前教育专业

综合性应用型课程，强化儿童观和教育观。

设计和指导幼儿美术活动，体现《幼儿园教育指导纲要》的基本精神。

艺术教育专业

包括音乐、美术、舞蹈等，适合对幼儿教育感兴趣的个体。

培养能够在文化艺术领域、教育、设计、研究、出版、管理单位从事相关工作的人才。

美术学专业

学习内容广泛，包括素描、色彩、国画、书法等。

培养能够在美术教育活动中观察分析、制定目标、与幼儿和家长沟通的专业人才。

艺术设计专业

包括视觉传达设计、环境艺术设计等。

知识面广泛，适应未来工作的调整。

动画专业

动画产业发展迅速，市场需求大。

培养具有独立创作能力的动画专业人才。

选择适合的专业时，可以考虑个人的特长和兴趣，以及未来职业发展的可能性。同时，也要关注专业的就业前景和是否符合个人的生活规划。