根据提供的信息，以下是2025年上海开设信息与计算科学专业以及金融数学专业的部分大学排名情况：

信息与计算科学专业排名（不分先后）

1. 上海师范大学

2. 复旦大学

3. 上海电力大学

金融数学专业开设院校（2025年最新，排名不分先后）

1. 上海师范大学天华学院

2. 上海立信会计金融学院

请注意，以上信息仅供参考，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。