郑州大学在音乐表演专业方面，根据最新的招生简章，对于器乐方向的录取规则如下：

音乐学和 音乐表演（器乐）专业不招收以下乐器考生：

萨克斯

葫芦丝

吉他

音乐表演（中外合作办学）（器乐）专业仅招收西洋乐器，并且不招收以下乐器考生：

萨克斯

吉他

音乐表演（中外合作办学）专业还招收主项为声乐、西洋乐器的文史类考生。

以上信息基于2024年5月10日发布的数据，具体招生政策可能会有更新，建议直接咨询郑州大学招生办公室或访问其官方网站获取最新信息