保护环境的专业主要包括：

环境工程：

研究环境治理和污染防治的工程学科，涉及环境监测、污染源控制、废水处理、大气污染控制、固体废物处理等。

环境科学：

综合性学科，研究人类活动对环境的负面影响，并寻求改善环境质量的途径，包括环境化学、环境生物学、环境物理学等。

生态学：

研究生物与环境之间的相互作用，重点在于保护生物多样性、恢复生态系统功能、实现人与自然的和谐发展。

资源与环境经济学：

结合经济学和环境保护知识，研究自然资源合理利用、环境保护与经济发展关系，涉及资源定价、环境经济政策、可持续发展等。

环境管理：

研究环境管理和政策，包括环境规划与评估、环境监测与管理、环境信息管理、环境管理体系等。

环境法律：

涉及环境保护相关的法律法规，以及环境执法和司法保护。

环境监测与控制技术：

研究环境监测技术、污染控制技术，以及环境质量的监测和控制。

资源综合利用与管理技术：

研究资源的合理利用、节约和循环利用，以及环境管理中的资源管理。

环境信息技术：

利用信息技术进行环境监测、数据分析、环境管理等方面的应用。

环境评价与咨询服务：

提供环境影响评估、环境风险评估、环境管理咨询等服务。

污染修复与生态工程技术：

研究污染物的治理和生态系统的修复技术。

清洁生产与减排技术：

研究减少工业排放、提高资源利用效率的技术和方法。

水土保持与荒漠化防治：

研究防止水土流失、治理荒漠化的技术和方法。

环境规划与可持续发展：

研究环境规划、资源规划，以及可持续发展的理论和实践。

这些专业的学生毕业后可以在环境保护部门、环境咨询公司、工业企业环境管理部门、环境保护非政府组织（NGO）、研究机构等领域工作。