在南昌，如果你对动物学习感兴趣，以下是一些提供相关专业的学校：

江西生物科技职业学院

专业包括水产养殖技术、畜牧兽医、园林技术、宠物临床诊疗技术、宠物养护与驯导、动物医学、动物营养与饲料加工、畜牧工程技术等。

南昌中医药高等专科学校

兽医学专业中等职业学校，注重实践操作，培养学生的实际操作能力和综合素质。

江西农业职业技术学院

拥有兽医技术、动物医学、动物生产技术等专业，注重学生实践能力的培养。

南昌航空大学

校园内有猫，提供了观察和了解动物的机会。

江西环境工程职业学院

学生救助并康复了国家一级保护动物中华穿山甲，显示了学校在野生动物保护方面的教育。

以上信息可以作为参考，你可以根据自己的兴趣和职业目标选择合适的学校进行深入了解。