在大学门口卖午餐是一个有潜力的商业想法，以下是一些关键点：

市场需求

学生群体庞大，对午餐有稳定的需求。

在疫情期间，学校管理严格，外卖不允许进入，使得校内餐饮需求增加。

经营要点

卫生：必须保证食品卫生，让学生放心。

口味与质量：提供美味且价格合理的食物。

服务：提供良好的顾客服务，以增加回头客。

装修与定位：店面装修应年轻化，符合学生口味，同时定位要准确。

成本控制：考虑原材料成本、房租、人力成本等，确保盈利。

潜在挑战

竞争激烈：市场上可能已有许多类似的餐饮店。

地理位置：店面位置要靠近学生常去的地方，方便学生就餐。

营业时间：午餐时间有限，需要高效出餐以满足需求。

成功案例

有成功的大学餐饮档口案例，通过提供高性价比的食物和服务获得稳定客源。

某些特色餐饮如披萨、煎饼等，因其独特风味，能吸引特定学生群体。

结论

综合考虑以上因素，如果能在卫生、口味、服务、成本控制等方面做好，大学门口卖午餐是有可能成功的。

需要注意的是，不同学校的具体情况可能不同，需要根据实际情况做出调整。