在大学里卖螺蛳粉的情况因学校、地区和学生群体的不同而有所差异。以下是一些关于大学里卖螺蛳粉的观察和观点：

受欢迎程度

螺蛳粉因其独特的风味和亲民的价格，在一些大学里受到学生的欢迎。

一些学生表示，尽管螺蛳粉一开始闻起来很臭，但吃起来却非常美味，并且价格实惠。

市场定位

螺蛳粉作为一种地方特色小吃，在市场上的竞争相对较小，适合大学生这一消费群体。

螺蛳粉店在大学附近开店的创业选择被认为是有前途的，尤其是当经营得当，能在市场上占据一席之地。

顾客体验

螺蛳粉的味道对于一些人来说可能难以接受，但对于喜欢的人来说，却是非常吸引人的。

有的学生表示，螺蛳粉的味道浓郁，可能会影响到食堂其他食物的生意，因此一些学校食堂选择禁止在食堂内堂食螺蛳粉。

经营策略

一些大学食堂开始尝试销售螺蛳粉，并且取得了不错的反响。

为了适应不同学生的口味和需求，一些商家可能会提供速食款螺蛳粉，以扩大市场。

学校规定

为了避免螺蛳粉的味道对其他学生造成不便，一些学校对食堂内螺蛳粉的售卖制定了特殊规定，比如只能打包带走，禁止在食堂内食用。

综上所述，大学里卖螺蛳粉的情况是多样的，既有学生对其赞不绝口，也有学生对其敬而远之。商家和学校需要根据学生的反馈和需求来调整经营策略，以提供更好的服务。