根据提供的信息，2024年扬州地区在护理专业方面排名前十的公办职业学校如下：

南京卫生高等职业技术学校

淮阴卫生学校

江苏医药职业学院

苏州卫生学校

南通卫生高等职业技术学校

南京医科大学

徐州卫生学校

徐州医科大学

扬州大学医学院

东南大学医学院

请注意，这个排名是基于2024年发布的信息，排名可能会随着时间的推移而发生变化。如果您需要最新的排名信息，建议查询相关官方渠道或教育机构发布的最新消息