在江苏省，有多所大学设有音乐系，以下是部分开设音乐专业的院校列表：

1. 苏州大学音乐学院

专业：音乐表演

院长：许忠

党委书记：胡晓玲

2. 南京航空航天大学

专业：音乐表演

3. 南通大学

专业：音乐表演

4. 南京师范大学

专业：音乐学（师范）

党委书记：梁江歌

院长：赵宴会

特色：国家“211工程”重点建设高校，江苏省省属重点大学，拥有“音乐与舞蹈学”一级学科博士与硕士学位授权点。

5. 江南大学

专业：音乐表演

6. 中国矿业大学

专业：音乐表演

7. 扬州大学

专业：音乐表演

8. 南京中医药大学

专业：音乐表演

9. 徐州师范大学

专业：音乐表演

10. 南京审计学院

专业：音乐表演

11. 南京艺术学院

特色：我国办学历史最悠久的高等音乐教育机构之一。

12. 江苏师范大学音乐学院

特色：前身为1992年成立的音乐系，2006年更名建院，拥有音乐与舞蹈学（科学学位），音乐表演、舞蹈编导（专业学位）、学科教学音乐（专业学位）等综合化办学体制。

请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关院校或访问其官方网站获取最新信息