对于零基础的小白来说，选择一级建造师考试的专业时，可以考虑以下几点：

市场需求：

选择需求量大、通过率高的专业，如建筑工程和市政公用工程。

考试难度：

建筑工程专业通常被认为是最容易通过的专业，适合零基础考生。

个人兴趣与专业背景：

如果考生有相关专业背景或对某个领域有浓厚兴趣，可以选择对应的专业。

未来职业规划：

考生应根据自己的职业发展规划选择专业，以便更好地适应市场需求。

综上所述，建筑工程专业因其市场需求大、通过率相对较高，是零基础考生较为理想的选择。当然，最终的选择还应基于个人情况和职业规划来决定