根据提供的信息，2025年湖北国际经济与贸易专业的排名如下：

第1位：武汉外语外事职业学院

第2位：湖北经济学院法商学院

第3位：武汉东湖学院

第4位：武汉纺织大学外经贸学院

第5位：三峡大学科技学院

第6位：武汉工商学院

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