宁夏大学在宁夏地区招收的二本专业包括但不限于以下几个：

动物科学与动物医学

农业科学

地理信息系统

建筑与城市规划

生物技术

食品科学与工程

小学教育

教育技术学

房地产经营与管理

农业水利工程

农林经济管理

草业科学

电子商务

工商管理（SQA HND国际项目）

汉语言文学（文秘）

会计学（SQA HND国际项目）

林学

旅游管理

农学

农业机械化及其自动化

葡萄与葡萄酒工程（国际课程班）

葡萄与葡萄酒工程（葡萄酒文化旅游营销国际课程班）

葡萄与葡萄酒工程（葡萄酒营销国际课程班）

人文地理与城乡规划

软件工程（云计算、大数据）

市场营销

园林

请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议直接咨询宁夏大学或访问其官方网站获取最新信息