扬州的气候条件适宜多种作物生长，以下是一些适合在扬州种植的作物：

牧草

黑麦草：耐寒、耐瘠薄，适合冬季种植。

菊苣：耐寒、耐旱、耐盐碱，适应性强。

皇竹草、甜象草、墨西哥玉米草、紫花苜蓿：适应性和高产特性。

观赏植物

琼花、荷花、茉莉、紫薇、芍药等。

水果

葡萄：扬州葡萄种植较为出名。

梨、银杏：特别是银杏，在扬州有广泛的种植。

樱桃、枇杷、桃、石榴、杨梅、猕猴桃、李子、梨树：均有种植。

蔬菜

萝卜、胡萝卜、花椰菜、大白菜、小白菜、菜心：根据品种不同全年可种。

水生植物

莲藕、茭白（高瓜）、芡实（鸡头米）：适合在扬州的水域种植。

粮食作物

小麦、玉米：是扬州的主要经济作物之一。

选择种植作物时，可以考虑作物的生长周期、对气候的适应性以及市场需求。此外，扬州的农业部门可能还会提供最新的种植指导和建议，以确保作物的良好生长和高产