根据提供的信息，以下是2024年旅游酒店专业的一些排名情况：

全球排名

ARWU（软科世界大学排名）：

酒店与旅游管理专业全球第11位，韩国第1位。

QS（Quacquarelli Symonds）：

2024年酒店管理专业全球排名尚未公布具体信息，但瑞士院校在酒店管理专业中表现突出，全球前10名中有7所瑞士大学。

中国大学排名

软科排名：

酒店管理专业实力最强的本科院校是厦门大学。

校友会排名：

一流专业排名（研究型）前三甲：北京大学、清华大学、复旦大学。

一流专业排名（应用型）前三强：深圳技术大学、合肥大学、重庆科技大学。

研究型：

中国人民大学、清华大学、上海交通大学、中山大学、北京大学位列前五。

应用型：

湖南工商大学、海南大学、广东财经大学位列前三。

专业特色

暨南大学：以旅游管理专业闻名，师资力量雄厚，实践资源丰富。

厦门大学：旅游与酒店管理专业在国内外享有盛誉。

华中科技大学：旅游与酒店管理专业具有较强的科研实力和学术影响力。

南京大学：旅游与酒店管理专业师资力量雄厚，课程设置全面。

东北财经大学：旅游与酒店管理专业具有较强的实践性和应用性。

北京第二外国语学院：在专业设置、师资力量和教学资源方面具有显著优势。

南京旅游职业学院：酒店管理专业历史悠久，教学质量高，实践机会丰富。

湖南涉外经济学院：注重实践教学，与企业合作紧密，毕业生就业率高。

上海师范大学旅游学院：强调国际化教育，提供丰富的国际交流机会。

四川旅游学院：培养复合型人才，注重学生综合素质提升。

陕西旅游职业学院：一流实践教学基地，毕业生受欢迎。

广州大学旅游学院：注重创新能力培养，提供广阔发展空间。

以上排名信息综合了多个来源，包括软科、QS、校友会等排名机构的数据，以及各大学的专业特色。请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化。