选择国外儿童教育专业的方向时，可以考虑以下建议：

数学：

数学是许多国家教育体系中的基础学科，对于想要在科学或技术领域发展的孩子来说，数学是一个很好的起点。

科学：

包括物理、化学和生物学等，这些科目能够培养孩子对自然世界的理解和探索精神。

社会科学：

如心理学、社会学等，这些科目可以帮助孩子理解人类行为和社会现象，为将来的教育和咨询工作打下基础。

语言学习：

学习第二语言，如英语，能够提高孩子的沟通能力，对于将来的国际交流和合作非常有益。

艺术教育：

如音乐、绘画和戏剧等，这些科目能够培养孩子的创造力和审美能力。

计算机科学：

随着科技的发展，计算机科学成为了一个热门且具有广阔前景的领域，适合对技术感兴趣的孩子。

商科管理：

培养孩子对经济和管理的基本理解，为将来的商业或管理职业做准备。

选择专业时，应考虑孩子的兴趣、天赋以及未来的职业规划。同时，了解目标国家的教育体系、专业排名以及就业前景也是重要的考虑因素。