对于19岁的女生来说，选择专业时可以考虑以下方向：

幼师专业

国内幼师需求大，婴幼儿教育市场蓬勃，未来5年就业前景乐观。

技术行业

如汽车美容、商务等，这些行业对女性有优势，发展前景好。

西点与蛋糕制作

可以学习制作各种美味糕点，未来可开店或就业。

护理专业

护理学专业就业前景好，医疗机构需求大，适合细心、耐心的女生。

师范专业

如果想成为教师，师范专业是一个稳定且待遇优厚的选择。

会计专业

会计专业福利好，工作环境稳定，适合细心、有耐心的女生。

小语种专业

随着全球化，小语种人才需求增加，适合对外语有兴趣的女生。

形象设计

包括化妆、发型设计、服饰搭配等，适合追求美的女生。

经济类专业

如金融学、经济统计学等，适合数学好的女生，就业前景好。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划。同时，也可以参考行业趋势和就业数据来做出更明智的选择。