根据提供的信息，以下是江苏造船专业排名情况：

船舶与海洋工程专业排名（排名可能随时间变化，以下信息以发布时间为准）：

第1名：河海大学

第2名：江苏海洋大学

第3名：江苏科技大学

第4名：江苏科技大学苏州理工学院

第5名：南通理工学院

船舶工程技术专业排名（发布时间：2023-09-29）：

第1名：南通职业大学

第2名：江苏航运职业技术学院

第3名：江苏海事职业技术学院

轮机工程专业排名（发布时间：2023-09-29）：

第1名：南通理工学院

第2名：江苏科技大学

请注意，排名信息可能会随时间和不同评价机构的标准有所变化，建议参考最新的排名信息或直接咨询相关院校以获得最准确的数据