当前中国外科专业大学排名如下：

1. 上海交通大学

2. 浙江大学

3. 北京协和医学院

4. 复旦大学

5. 北京大学

6. 首都医科大学

7. 华中科技大学

8. 中南大学

9. 中山大学

10. 四川大学

这些排名基于教育部的学科评估结果，并考虑了学校的教学质量、科研能力、临床实践等多方面因素。外科专业包含多个子专业，如普外、骨外、泌尿外、胸心外、神外、整形、烧伤、野战外等。