2017年就业最难的专业排名如下：

1. 法学

2. 环境科学与工程

3. 农业经济管理类

4. 地质类

5. 矿业类

6. 草学类

7. 财政学类

8. 旅游管理类

9. 安全科学与工程类

10. 经济与贸易类

就业难度较大的原因包括：

地质类和矿业类专业由于中国经济放缓和供给侧改革导致岗位需求量减少。

经济与贸易类专业虽然岗位需求量不低，但毕业生供给量大，导致就业竞争激烈。

法学专业因公检法单位人员饱和和毕业生人数暴增等因素，就业状况不理想。

环境科学与工程类专业由于专业性较强，对毕业生的专业技能要求高，没有经验的毕业生难以找到合适工作。

以上信息根据2017年的数据整理得出，就业市场状况随时间可能会有所变化，请以最新的就业报告或数据为准