南京铁道职业技术学院的专业排名如下：

1. 铁道交通运营管理专业

2. 铁道通信信号专业

3. 铁道机车专业

4. 铁道供电技术专业

5. 铁道工程技术专业

6. 高速铁路信号控制专业

7. 通信技术专业

8. 高速铁路客运乘务专业

9. 高速动车组检修技术专业

10. 城市轨道交通运营管理专业

以上排名根据不同的来源可能会有所变动，请以学校最新公布的信息为准。如果您需要了解更多详细信息，请告诉我