海南师范大学开设的专业包括但不限于以下这些：

1. 教育学

2. 学前教育

3. 特殊教育

4. 教育技术学

5. 应用心理学

6. 小学教育

7. 汉语言文学

8. 历史学

9. 新闻学

10. 广播电视学

11. 广播电视编导

12. 表演

13. 生物科学

14. 英语

15. 思想政治教育

16. 数学与应用数学

17. 化学

18. 物理学

19. 地理科学

20. 人文地理与城乡规划

21. 生态学

22. 自动化

23. 制药工程

24. 园林

25. 旅游管理

26. 法学

27. 光电信息科学与工程

28. 电子信息科学与技术

29. 中国语言文学

30. 新闻学（师范类）

31. 历史学（师范类）

32. 广播电视新闻学

33. 汉语言文学（师范类、非师范类）

34. 计算机科学与技术（非师范）

35. 英语（非师范）

36. 环境设计

37. 视觉传达设计

38. 服装与服饰设计

请注意，专业设置可能会发生变动，建议以海南师范大学最新公布的数据为准。如果您需要更详细的信息，可以访问海南师范大学的官方网站或联系学校招生办公室