根据提供的信息，以下是2023年校友会江西省大学工学门类专业排名的部分信息：

材料科学与工程

全国排名：28

学校名称：南昌大学

星级：世界高水平专业

材料化学

全国排名：

13

学校名称：南昌航空大学

星级：中国高水平专业

安全科学与工程

全国排名：37

学校名称：江西理工大学

星级：区域一流学科

请注意，以上排名信息可能不全面，且排名可能会随着时间和不同评价机构的更新而有所变化。建议参考最新的官方发布信息或权威排名数据以获得最准确的排名信息