大专畜牧兽医专业主要教授学生以下内容：

基础理论知识：

包括动物生理学、动物病理学、药理学、动物营养学、动物繁殖技术等。

专业技术技能：

涉及畜禽疾病的预防与诊治、饲料的配制与营养分析、动物饲养管理、选种繁殖、日粮配合等。

专业知识：

如《动物生物化学》、《动物生产学》、《兽医药理学》、《兽医微生物学》、《家畜传染病学》、《家畜外科手术学》等。

专业方向课程：

部分高校会根据行业需求设置特定方向的课程，如宠物医生、动物医学、饲料与动物营养、禽生产与疫病防治等。

实践技能：

培养学生进行动物饲养管理、疾病防治、动物检疫检验、饲料生产、饲料检测与品质管理等实际操作能力。

就业方向：

毕业生可在养殖企业、饲料行业、各级畜牧兽医站等领域从事技术和管理服务。

畜牧兽医专业的目标是培养具备良好职业道德和人文素养，适应现代畜牧业需求的高素质技术技能人才