专科防火专业的学习科目通常包括以下几个方面：

火灾科学基础：

学习火灾的成因、发展过程、燃烧机理等基本理论，掌握火灾动力学、热力学、流体力学等相关知识。

防火技术：

研究建筑防火设计、防火材料、防火设备等方面的技术和方法，了解各种防火措施的应用原理和效果。

消防工程：

学习消防系统的设计、安装、调试和维护，包括自动喷水灭火系统、气体灭火系统、泡沫灭火系统等。

火灾风险评估：

掌握火灾风险评估的方法和技巧，能够对建筑物、场所或设备进行火灾风险的识别、分析和评价。

消防法规与标准：

学习国家和地方的消防法律法规、标准规范，了解消防安全管理的要求和规定。

火灾应急管理：

研究火灾应急预案的制定、火灾现场的指挥调度、人员疏散与救援等内容，提高应对火灾事故的能力。

火灾调查与分析：

学习火灾现场勘查、证据收集、原因分析等技术，为火灾事故的处理提供依据。

消防安全教育：

掌握消防安全知识普及和教育的方法，提高公众的消防安全意识和自防自救能力。

具体课程可能因学校或教育机构的不同而有所差异，但上述内容可以作为参考。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询您所在学校或教育机构提供的课程安排