湖南省内一些知名的大学包括：

中南大学

985/211工程院校，以工程领域著称，特别是材料科学、矿业工程、冶金工程、护理学等。

湖南大学

985/211工程院校，历史悠久，以化学、机械工程、土木工程、工商管理、设计学等专业闻名。

湖南师范大学

师范教育特别出色，尤其在教育学、心理学、汉语言文学方面享有盛誉。

湘潭大学

人文社会科学类专业强，如哲学、法学、经济学，理工科专业如材料科学、化学工程也很出色。

湖南农业大学

在农业科学、植物保护和动物科学方面顶尖，同时在生物技术和食品科学等新领域也有显著成就。

长沙理工大学

工程技术教育突出，尤其在土木、交通、水利方面全国有名，材料科学和电气工程也是强项。

南华大学

特色专业有核科学与技术、环境科学与工程，医学特别是临床医学教学科研都很出色。

湖南科技大学

综合实力强，尤其在工程领域。

中南林业科技大学

以林业科学和生命科学等领域为主。

湖南中医药大学

中医药相关专业较为突出。

以上排名不分先后，每所大学都有其独特之处和优势学科。您可以根据自己的兴趣和目标选择合适的学校进行深入了解