南京的动漫设计专业排名如下：

南京信息工程大学：

根据2023年中国大学各学科门类本科专业排名，南京信息工程大学的动画专业在全国开设该专业的院校中排名第15位。

南京师范大学

南京艺术学院

西南民族大学

武汉理工大学

中央美术学院

这些排名信息基于最近发布的数据，可以作为参考。