文秘专业主要学习的课程包括：

1. 基础课程：

管理学原理

经济学原理

公共关系原理与实务

现代汉语

古代汉语

社会学

礼仪学

中国文学简史

英语（包括商务英语和实用英语写作）

计算机基础与应用

2. 专业课程：

秘书学概论

秘书实务

公文写作与处理

办公自动化原理及应用

档案管理

人力资源管理

应用文写作

会议组织与管理

社交礼仪

秘书口才与沟通

文书工作与档案管理

办公软件高级应用

书法

教育学

教育心理学

这些课程旨在培养学生掌握秘书工作的基础理论、基本知识和基本技能，包括办文、办会、办事以及人际沟通和办公设备使用等能力。