幼儿保育专业主要学习课程包括：

幼儿教育学- 学习如何教授幼儿基本知识和技能。

幼儿心理学- 了解幼儿心理发展的特点，以便更好地进行教育和心理辅导。

幼儿卫生学- 掌握幼儿卫生保健的基础知识，确保幼儿健康成长。

幼儿语言活动指导- 学习如何指导幼儿的语言发展。

美术课- 培养艺术素养，教授绘画和手工制作等技能。

乐理课- 学习音乐理论，能够指导幼儿进行音乐活动。

舞蹈课- 学习舞蹈基础，能够指导幼儿进行舞蹈排练和表演。

幼儿玩具制作- 学习如何制作适合幼儿的玩具。

键盘与幼儿歌曲伴奏- 学习使用键盘为幼儿歌曲伴奏。

幼儿营养与卫生- 学习幼儿营养知识，指导幼儿合理饮食。

学前教育学- 学习学前教育的基本理论和方法。

学前儿童游戏- 学习如何设计和组织儿童游戏活动。

幼儿文学- 阅读和理解幼儿文学作品，培养幼儿的文学兴趣。

幼儿园教育活动指导- 学习如何组织和实施幼儿园的教育活动。

音乐、舞蹈- 学习音乐欣赏和舞蹈表演，具备一定的艺术赏析能力。

通过这些课程的学习，学生将能够全面发展，掌握幼儿保育工作的各项技能，为将来在幼儿园或早教机构工作打下坚实的基础。