当前最有潜力的专业包括但不限于以下几个领域：

人工智能专业

涵盖机器学习、深度学习、自然语言处理、计算机视觉等领域。

毕业生可从事人工智能相关研究、开发和应用。

数据科学与大数据技术专业

培养具备数据管理、数据分析、数据挖掘能力的专业人才。

学习统计学、计算机科学、数学等多学科知识，掌握大数据技术。

土木工程、国际经济与贸易、财务管理专业

土木工程：房屋建筑、道路、桥梁等领域。

国际经济与贸易：掌握国际经济、贸易的基本理论和知识。

财务管理：企业财务规划、分析和管理。

新能源科学与工程专业

培养新能源开发、利用和管理能力的专业人才。

学习物理、化学、材料科学、电气工程等多学科知识。

康复治疗学专业

随着健康意识的提高，康复治疗人才需求增加。

软件工程专业

软件工程是当前非常热门的专业，应用价值广泛。

外语专业

随着全球化的发展，外语人才的需求持续增长。

厨师专业

餐饮业的崛起使得厨师成为紧缺人才。

新媒体运营类专业、计算机类专业、艺术设计类专业

这些专业与当前数字化时代紧密相关，有着广阔的发展前景。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划，同时关注行业趋势和市场需求，以作出最适合自己的选择。